Предзаказ

Шкаф шоковой заморозки CR10-G

(0)

Купить в 1 клик

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) серии POLAIR Grande
Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

• Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Температура в камере достигает -40°С.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.

После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.

Описание

Характеристики

Отзывы

Описание

Материал обшивок корпуса снаружи	нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм	61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +40
Хладагент	R404/R452
Терморегулятор	Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки	автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более	1550
Тип дверей	лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60	10
Охлаждение от … до …*	+90…+3°C
Время охлаждения	90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг	35
Режим мягкого охлаждения	+
Режим быстрого охлаждения	+
Замораживание от … до …*	+90... - 18°С
Время замораживания	240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг	25
Режим мягкого замораживания	+
Режим быстрого замораживания	+
Система электропитания, В/Гц	230/50
Термощуп	+
Температура в камере до…, °С	- 40°С
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	80

Характеристики

Тип товара

Шкаф шоковой заморозки

Бренд

POLAIR

Страна производства

Россия

Отзывы

Отзывов еще никто не оставлял