Печь для пиццы Fimar MICROV 2C

Печь для пиццы Fimar MICROV 2С работает в таком температурном режиме, чтобы тесто пропекалось идеально, оставалось в меру мягким, пышным, если это толстое тесто.Профессиональная печь позволяет выпекать пиццу, из которой не вытекает начинка и равномерно пропекаются все ее ингредиенты. При этом края остаются мягкими, а низ становится хрустящим. Печь подключается к электричеству. Ее нагрев может достигать 500С. Такая высокая температура гарантирует качественное хорошее пропекание пиццы. За температурой следит термодатчик. Если печь перегрелась, ее нагрев отключает термостат. Если, наоборот, печь остыла, термостат включает нагрев, чтобы достичь установленной температуры. В этой модели две камеры, поэтому такая печь обычно используется в заведениях с небольшим потоком посетителей. Также эту печку можно использовать для выпечки пирогов, изготовления горячих бутербродов, бургеров. Жарочная поверхность, чтобы выдержать высокую температуру и при этом надолго оставаться в рабочем состоянии, сделана из огнеупорного материала. Чтобы не было излишних потерь тепла, сделано изоляционное покрытие из минеральной ваты. Камеры оборудованы глухой дверцей с ручкой.

• две камеры
• внутренние габариты каждой камеры 405x405x110 мм
• фронтальная поверхность - нержавеющая сталь
• регулировка температуры от +50 до +500С
• 4 термостата
• электромеханическая панель управления