Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM
Предзаказ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

(0)
Купить в 1 клик

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Готовка с датчиком температуры

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • 3 шага приготовления
  • 12 предустановленныз программ
  • 99 сохраняемых программ

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов
  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды

Теплоизоляция и безопасность:

  • Двойное остекление двери

Открывание двери:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Подключение к водопроводу есть
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 11.7 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 783 мм
Высота 843 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Страна производства Италия
Характеристики
Тип товара
Пароконвектомат
Бренд
UNOX
Страна производства
Италия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.