ОАО "ЧУВАШТОРГТЕХНИКА"

Картофелечистка ABAT МКК-150 предназначена для очистки и снятия кожуры с картофеля и корнеплодов на предприятиях общественного питания. Имеет прозрачную крышку из поликарбоната, через которую удобно контролировать процесс. Для удобной загрузки крышка фиксируется в верхнем положении.
Оборудование начинает работать после поворота таймера. Отходы (кожура и вода) выводятся через отверстие станины по шлангу напрямую в канализацию или через специальный фильтр-отстойник (мезгосборник в комплекте не поставляется и приобретается отдельно).
Корпус, подставка и мезгосборник изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Вращающийся диск и стенки рабочей камеры покрыты абразивным материалом.

Ключевые особенности:

Малые габариты
Функция блокировки открытия крышки
Анкерное крепление к полу

Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-4П предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Настройки и функции:

Электронная панель управления
110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
Кнопка ручного впрыска влаги
Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)

Ключевые особенности:

Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
Инжекционное пароувлажнение
Аварийное выключение при достижении 320 °С
Дверца с двойным жаропрочным стеклом с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
Встроенная подсветка
Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
Регулируемые по высоте ножки

Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-4Э предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Важно:
Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
В комплекте шнур питания 5х1,5 мм²
Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-8, расстоечные шкафы: ШРТ-8, ШРТ-8Э (приобретаются отдельно)
Настройки и функции:

Электромеханическая панель управления
Кнопка ручного впрыска влаги
Ручной режим (запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)
Встроенный таймер (время установки от 5 до 60 минут)

Ключевые особенности:

Корпус и камера из чёрного эмалированного металла
Инжекционное пароувлажнение
Аварийное выключение при достижении 320 °С
Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
Встроенная подсветка

Электрическая конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции. Благодаря мощному вентилятору достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.

Важно:

В комплекте шнур питания с вилкой и 4 противня 435х320 мм

Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-8-01, расстоечные шкафы: ШРТ-8-01 или ШРТ-8-01Э (приобретаются отдельно)

Настройки и функции:

Электромеханическая панель управления
Ручной режим (запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)
Встроенный таймер (время установки - от 5 до 60 минут)

Конвекционная печь КЭП-10 Abat предназначена для приготовления различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, столовых. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно.

Особенности:
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;
- 15,85 кВт/ч, 400 В

Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Габаритные размеры, мм - 885х1080х1825
Масса, кг - 235
Напряжение, В - 400

Электрическая мясорубка ABAT МЭП-300Н предназначена для измельчения мяса и рыбы для изготовления фарша на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего форматов. Для удобства загрузки и увеличения производительности лоток оснащён высокими бортами (40 мм), а шнек имеет большой диаметр.
Корпус, зажимная гайка, шнек, лоток и наружная облицовка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Комплектация:
Подрезной нож
Двусторонний нож с крупной решёткой
Двусторонний нож с мелкой решёткой

Ключевые особенности:
Подключение 380В, мощность 1,1 КВТ
Усовершенствованный червячный мотор-редуктор обладает повышенной надёжностью и увеличенным сроком службы, благодаря применению в его составе высокооловянистой бронзы и химико-термической обработке с обеспечением высокой поверхностной твёрдости материала
Обратный реверс для лёгкого извлечения жилованного и низкосортного мяса без разбора решёточно-ножевого узла
Передача высокого крутящего момента на шнек
Низкий уровень шума
Регулируемые по высоте ножки

Овощерезка ABAT МКО-50 предназначена для нарезки и шинкования сырых или варёных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, откидная крышка и толкатели - из пищевого алюминия.

Ключевые особенности:

2 способа загрузки - через серповидную загрузочную воронку (для крупных овощей и фруктов) или через загрузочную горловину при помощи толкателя с ручкой (для вытянутых продуктов, например, для огурцов или бананов)
Автоматическая остановка электродвигателя при подъёме ручки или открывании крышки
Компактные габариты позволяют использовать оборудование на любой кухне

Комплектация:

Диск‑решётка 10х10х10 мм
Диск‑слайсер 10 мм (пластик + нерж. сталь)
Диск‑слайсер 2 мм
Диск‑соломка 4.5x3 мм
Диск‑соломка 10x10 мм

Мини-пароконвектомат ПКА-6-1/2П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА-6-1/2П оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-1/2П - скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм).