Тестомес АБАТ ТМС-30НН-1Ц

Тестомес ТМС-30НН-1Ц Abat предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания и торговли. Производительность составляет до 90 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста).

Преимущества:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;

Особенности:
- дежа несъемная, объемом - 30 л
- 1 скорость;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки;
- материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
- количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту;
- количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.