Электромеханическое оборудование

Куттер-миксер GASTRORAG HR-9 предназначен для приготовления паштетов, кремов, соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Ключевые особенности:

Плавный регулятор скорости
Защита от перегрева
Прижимной рычаг крышки с микровыключателем
S-образная форма ножа с зубчатой заточкой гарантирует высокое качество переработки продуктов
Время непрерывной работы – 3 минуты

Овощерезательно-протирочная машина МПР-350М используется на предприятиях общественного питания и торговли для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), для нарезки сырых и вареных овощей (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также для шинковки капусты. Модель оснащена приводом, приспособлениями для резки и для протирки с ротором.
Имеет 8 видов нарезки и 2 вида протирки.
Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С
Производительность:
При нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм: 350 кг/ч
При протирке картофеля: 600 кг/ч

Машина тестомесильная WHM(H)-12,5 Foodatlas предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мантов, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Оборудование разработано для промышленного назначения, применяется в производственных зонах в пекарнях, кулинарных студиях, столовых, кондитерских цехах малой и средней мощности.
Смотровое окно в крышке деже, оргстекло, 5 мм
Безопасность персонала обеспечивается электронными системами
Лопасти нержавеющей стали
Кнопка экстренной остановки
Поворотные колеса со стопорными механизмами, позволяющие фиксировать оборудование
Преимущества машины тестомесильной:
"Жесткая рама" оборудования. При использовании тестомесильной машины основные детали подвергаются значительным динамическим нагрузкам. Такое достоинство позволяет продлить срок службы.
Увеличенная толщина стенок дежи из нержавеющей стали.

Машина тестомесильная WHM(J)-25 Foodatlas предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мантов, чебуреков, просфор, сушек, баранок.

Оборудование разработано для промышленного назначения, применяется в производственных зонах в пекарнях, кулинарных студиях, столовых, кондитерских цехах малой и средней мощности.
* Смотровое окно в крышке деже, оргстекло, 5 мм
* Безопасность персонала обеспечивается электронными системами
* Лопасти нержавеющей стали
* Кнопка экстренной остановки
* Поворотные колеса со стопорными механизмами

Миксер планетарный B-10A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания.
Расширенная комплектация включает сменные месильные органы - Венчик, Лопатка и Крючок.
Планетарная передача, обеспечивает процесс постоянного момента для перемешивания продукта.
Выбор скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта.
Подъем/Опускание дежи. Для удобства снятия/установки дежи, при загрузке продукта. Верхние и нижние пределы движения дежи осуществили за счет ограничителей.
Защитная, подвижная решетка дежи. Обеспечивает безопасный процесс производства. Защитная решетка оснащена конечным выключателем.
Система защитного отключения (при заклинивании месильного органа, при перегрузке электродвигателя, при перегрузке сети).
Питание 220В.

Миксер планетарный B-15A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания.

Преимущества:

Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительность эксплуатации миксера.
Расширенная комплектация включает сменные месильные органы - Венчик, Лопатка и Крюк.
Планетарная передача, обеспечивает процесс постоянного момента для перемешивания продукта.
Выбор скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта.
Подъем/Опускание дежи. Для удобства снятия/установки дежи, при загрузке продукта. Верхние и нижние пределы движения дежи осуществили за счет ограничителей.
Защитная, подвижная решетка дежи. Обеспечивает безопасный процесс производства. Защитная решетка оснащена конечным выключателем.

Миксер планетарный B-20BA Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания.

Преимущества:

Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительность эксплуатации миксера.
Расширенная комплектация включает сменные месильные органы - Венчик, Лопатка и Крюк.
Планетарная передача, обеспечивает процесс постоянного момента для перемешивания продукта.
Выбор скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта.

Миксер планетарный B-30A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания.

Преимущества:

Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительность эксплуатации миксера.
Расширенная комплектация включает сменные месильные органы - Венчик, Лопатка и Крюк.
Планетарная передача, обеспечивает процесс постоянного момента для перемешивания продукта.
Выбор скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта.
Подъем/Опускание дежи. Для удобства снятия/установки дежи, при загрузке продукта. Верхние и нижние пределы движения дежи осуществили за счет ограничителей.
Защитная, подвижная решетка дежи. Обеспечивает безопасный процесс производства. Защитная решетка оснащена конечным выключателем.
Система защитного отключения (при заклинивании месильного органа, при перегрузке электродвигателя, при перегрузке сети).

Миксер планетарный настольный В-7A Foodatlas Eco предназначен для белкового и жидкого формирования теста. Прост в управлении, высокопроизводителен и обеспечивает равномерность смешивания продуктов.

Преимущества:
Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительную эксплуатацию оборудования.
Планетарная передача обеспечивает процесс постоянного момента вращения месильного органа для перемешивания продукта, согласно выбранного диапазона скорости.
Панель управления механический переключатель выбора скорости, кнопка Аварийной остановки, кнопка Пуск/Стоп.
Возможность выбора скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта. Количество скоростей 11.Скорость вращения месильного органа до 650 об/мин.
Подъем/Опускание дежи. Для удобства снятия/установки дежи и при загрузке продукта.
Прозрачное смотровое окно с дополнительным окошком для дозированного добавления компонентов или специй.
Система защитного отключения (при заклинивании месильного органа, перегрузке электродвигателя, перегрузке сети)
Концевые выключатели установлены подъем/опускание верхней части с месильным органом, наличие установленной дежи.
Имеет сменные месильные органы - венчик, лопатка, крюк.

Планетарный миксер GASTRORAG QF-7B предназначен для замешивания жидкого теста и приготовления кремов, муссов, соусов и пюре в домашних условиях или на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён фиксированной рабочей головкой и съёмной дежой. Имеет плавную регулировку скорости до 302 об/мин. Корпус изготовлен из окрашенной стали, дежа – из нержавеющей стали.

Максимальная загрузка:
При замешивании теста: до 0.75 кг муки
При взбивании яиц: до 750 г